Les produits Œnosylva répondent
aux exigences d’élaboration suivantes :
La qualité de la matière première :
assemblage de chênes qualité merrain issus des trois
merranderies du groupe Charlois et provenant de massifs
forestiers prestigieux tels que Nevers, Allier,
Bertranges, Tronçais, Vosges, etc.
Le vieillissement du merrain :
le respect, à l’instar de la tonnellerie,
du séchage naturel à l’air libre minimum 24 mois.
du séchage naturel à l’air libre minimum 24 mois.
Un outil de production spécifique :
les performances de l’équipement, sur mesure, permettent
de réaliser des produits précis en terme d’aspect, de chauffe
et de performances organoleptiques.
de réaliser des produits précis en terme d’aspect, de chauffe
et de performances organoleptiques.
La traçabilité dans nos merranderies et sur notre site
de fabrication. Le contrôle des bois et du conditionnement.
La qualité de la commercialisation
(connaissance des produits, conseils, documentations).
Suivi constant de la gamme Oenosylva
passant par un programme R&D permanent.
Les produits Œnosylva répondent
aux exigences d’élaboration suivantes :
La qualité de la matière première :
assemblage de chênes qualité merrain issus des trois
merranderies du groupe Charlois et provenant de massifs
forestiers prestigieux tels que Nevers, Allier,
Bertranges, Tronçais, Vosges, etc.
Le vieillissement du merrain :
le respect, à l’instar de la tonnellerie,
du séchage naturel à l’air libre minimum 24 mois.
du séchage naturel à l’air libre minimum 24 mois.
Un outil de production spécifique :
les performances de l’équipement, sur mesure, permettent
de réaliser des produits précis en terme d’aspect, de chauffe
et de performances organoleptiques.
de réaliser des produits précis en terme d’aspect, de chauffe
et de performances organoleptiques.
La traçabilité dans nos merranderies et sur notre site
de fabrication. Le contrôle des bois et du conditionnement.
La qualité de la commercialisation
(connaissance des produits, conseils, documentations).
Suivi constant de la gamme Oenosylva
passant par un programme R&D permanent.