Bienvenue au oenosylva
Tous les produits Œnosylva sont préparés avec soins dans le centre de production Les
Ateliers du Chêne. Les Ateliers du Chêne et la marque Œnosylva disposent des normes
d’alimentarité et de traçabilité de la matière première aux produits finis.
Nos produits œnologiques sont compatibles avec les pratiques et les traitements listés dans le
règlement CE N°606/2009.
Approvisionnement
en chêne 100% intégré
Les Ateliers du Chêne s’engagent dans le programme de la gestion durable des forêts (PEFC). Bureau Véritas nous délivre une attestation N°BV/CdC/7228081 et certifie que les Ateliers du Chêne respectent les critères définis pour la certification de la chaîne de contrôle énoncés dans les référentiels émis par PEFC (Annexes 15 et 16).
HACCP
Sécurité alimentaire
Les Ateliers du Chêne s’engagent dans une démarche HACCP (système qui identifie, évalue et maîtrise les dangers significatifs au regard de la sécurité des aliments). Bureau Veritas inspection leur délivre une « attestation de reconnaissance » (BV/177/ RE) qui nous permet d’assurer l’alimentarité de nos produits