Œnosylva offre une gamme
de six produits de chêne français
pour l’œnologie dont la matière première
provient des futaies les plus prestigieuses
de France. Un apport organoleptique
haut de gamme issu d’une sélection
de merrain élevé naturellement à l’air libre.
Les produits Œnosylva sont finement
calibrés afin de « doser » parfaitement
l’apport aromatique et tannique
du chêne pendant la vinification
ou l’élevage. Trois techniques de chauffe
(Traditionnelle, Infrarouge, Convection)
procurent aux vins de subtiles
notes aromatiques et structurantes,
riches et complexes.