Savoir-faire

Les produits Oenosylva répondent
aux exigences d’élaboration suivantes :

• La qualité de la matière première :
assemblage de chênes qualité merrain issus des trois
merranderies du Groupe Charlois et provenant de massifs
forestiers prestigieux tels que Nevers, Allier,
Bertranges, Tronçais, Vosges, etc.

• Le vieillissement du merrain :
le respect, à l’instar de la tonnellerie,
du séchage naturel à l’air libre minimum 24 mois.

• Un outil de production spécifique :
les performances de l’équipement, sur mesure, permettent
de réaliser des produits précis en terme d’aspect, de chauffe
et de performances organoleptiques.

• La traçabilité dans nos merranderies et sur notre site
de fabrication. Le contrôle des bois et du conditionnement.

• La qualité de la commercialisation
(connaissance des produits, conseils, documentations).

• Suivi constant de la gamme Oenosylva
passant par un programme R&D permanent.

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